新手可以學廚師嗎？一般多久能學會？

廚師的學習時間有兩年的長期學習，也有八個月、三個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有一個準確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。那么 學廚師需要多久？今天天津新東方烹飪學校給你一些建議！

如果你熱衷廚師行業，想要在業界有所建樹，目標是成為高級管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理、廚房調度等相關管理知識也必不可少的。需要選擇一個相關人才培養的專業，對實踐與理論進行系統化、專業化、科學化學習，如此才能實現目標。

而對于初高中畢業生來說，沒有任何社會經驗，對廚師行業的認識與整體定位更是一無所知。他們希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段，贏得社會地位。他們需要的就是循序漸進式的系統化課程，以此不斷充實自己的技能與理論知識，在廚師行業拼出一個好未來，這就需要長期的專業系統學習。

跟許多剛剛走出校門的初高中畢業生不同，有些人可能已經跟“師傅”學習或者工作過，對廚師行業有一定的見解，但沒有通過專業的系統培訓，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學習，目標明確，希望在自己原有的基礎上，提升自己綜合能力。這種情況就可以選擇短期專業來強化，進一步提升自己的廚師技能，并且學到管理經驗。

如今大家已不再滿足于簡單的吃喝，在注重美味的基礎上，更在乎食物的營養、搭配等，期望通過學習提高烹飪技巧，把美食帶給家人與朋友，分享快樂。他們就適合短期的興趣愛好班，利用周末的空余時間，讓自己的生活過得有滋有味。

為了滿足不同學員的不同需求，培訓學校都應該根據學員的實際需求開設相關專業，讓學員在學習的過程中，不但可以提升自己，還不會造成時間與經濟的浪費。